Si voi a to maritu mortu, dacci cavuli ‘nt’Austu
(se vuoi vedere tuo marito morto cucinagli cavoli ad Agosto)

Pani e vinu rinforza ‘u schino
( pane e vino rinforzano la schiena )

Furmaggiu, pira e pani, non è cibu di viddani
( formaggio pere e pane sono cibo di contadini ) Lu bonu vinu, fa bonu sangu ( buon vino fa buon sangue)

Trigghi, sardi e masculini di Jnnaru e opi di Marzu
( triglie, sarde ed alici a Gennaio ope a Marzo )

Lu cafè santiannu e u ciucculatu ripusannu
( il caffe caldissimo la cioccolata riposata )

Metti lu pani a li denti ca la fami si senti
( metti il pane fra i denti che la fame si sente )

Risu, m’accalu e non mi isu
( il riso considerato poco energetico fa abbassare ma non ti da la forza di rialzarti )

Vinu vecchiu e ogghiu novu
( consuma vino invecchiato ed olio nuovo )

Cu mangia vavalaggi caca corna e cu mangia carrubbi caca ligna
( tutto dipende dalla qualità della materia prima che si usa )

Lassa chi mangiari e non chi fari
( lascia da mangiare ma mai ciò che devi fare )

Quannu c’è broru assai minuzza pani, accussi si fannu li scialati boni
( a tanto brodo aggiungi pane e ti sazierai )

Falla comu la voi sempri è cocuzza
( Cucinala come vuoi sempre zucca rimane )

Diu manna ‘u viscottu a cu non havi denti
( Dio è generoso con chi non può usufruirne )

Di lu voscu ‘na bedda faciana, di lu mari ‘na bella murina, di lu ciumi ‘n’ancidda di tana, di la jiaggia ‘na bedda jiaddina
( da ogni zona la sua preda: dal bosco un fagiano, dal mare una murena, dal fiume un anguilla e dal pollaio una gallina )

A tavula ci voli facci di monicu
( a tavola ci vuole faccia da monaco ossia mai vergogna )

Tri sonu li boni muccuni: ficu, pessica e muluni
( tre sono i buoni bocconi: fichi, pesche e meloni )